La Table de Charrou

46260 LIMOGNE-EN-QUERCY

13.5/20
Table de Chef

3 PHOTOS

Chef Charles Fuan

Cuisine Français | Grill & barbecue | Local

Truc en + Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

16.9 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef La table de Charrou, c'est une auberge perdue dans une oasis gourmande au milieu de ce causse aride de Limogne en Quercy. De ce petit coin perdu, Lucie et Charles en ont fait un endroit de détente gourmand pour amateurs de viande. L'année dernière, ils étaient à l'honneur dans le 109 et présentaient "la tête et langue de veau en croquettes sauce gribiche", la spécialité maison, toujours à la carte, mais cette année, nous nous sommes régalés de tripes et pieds revisités, carottes, citron confit, olives, poivres et épices, d'une noix de veau en fines tranches, et d'une araignée de bœuf de l'Aubrac à la cuisson remarquable servie avec de grosses frites à la graisse de bœuf. En dessert, un baba maison à la texture d'une génoise et copieusement imbibée. La carte des vins est tout simplement somptueuse pour un établissement à la vocation d'auberge de campagne. Cette générosité pourrait s'étendre à une petite mise en bouche, même minime, une cacahuète ou une olive, en début de repas.

PLAN

Adresse Mas de Charrou
46260 Limogne-en-Quercy

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Charles Fuan Chef

Lucie Escrozailles Sommelière

Menu A la carte

Entrée Le Veau–La Tête, en Croquettes, Sauce Gribiche 10 € Le Duo de Maquereaux–L’un Fumé, l’autre juste cuit par le Citron, Chantilly 10 €

Plat principal Le ½Coquelet-au beurre Tandoori,Frites maison à la graisse de bœuf & Légumes de saison 18 € Le T-Bone –Et sa sauce Maison (2pers) 75 € Le Thon Rouge de Méditerranée -En Tataki, Poivrons Rougesau Poivre de Madagascar 26 €

Dessert La Panna Cotta àla Vanille –Coulis de Fruits frais aux Herbesdu Jardin 8 € Le Chocolat –En Brownie Cacahuète,Ganache Chocolat,Glace Cacahuète 8 €

Formules Menu déjeuner 17 €