La Petite Ourse

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

48 Boulevard de la Liberté, 35000 Rennes, France

12.5/20
Table Gourmande

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4 PHOTOS

Lieu: Rennes
Chef: Germain Caillet
Cuisine: Bio | Français | Local
Truc en +: Menu enfants, Terrasse
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 31

L'avis de Gault&Millau 2026

12,5/20

Table Gourmande

Le chemin du ciel rennais s'illumine aux abords de la Petite Ourse, et le travail mené par Charlotte Brochard et Germain Caillet produit son effet : de bonnes vibrations, du régal dans l'assiette sans trop de fioritures, dans le goût juste sur des idées d'aujourd'hui : gravlax de bar crème crue fondue de laitue, cochon confit chou rouge vinaigré jus kimchi, pavlova mandarine mousseline aux herbes sur une belle séquence déjeuner à 28 € et quelques suppléments possibles.