La Petite Ourse

35000 RENNES
12.5/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef
Germain Caillet
Cuisine
Bio | Français | Local
Truc en +
Menu enfants | Terrasse
Style
En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
23 à 26

L'avis de Gault&Millau 2026

Un vrai coup de cœur pour ce tout petit bistrot aux grandes idées, régalant les Rennais depuis 2019. Aux commandes, Germain Caillet et Charlotte Brochard, le premier aux fourneaux et la seconde en salle, pour une cuisine bio et de saison, et un service des plus agréables. Ouvert uniquement le midi, la maison défend un très beau menu à 26 €, d’une fraîcheur et d’une justesse toujours au rendez-vous. C’est une tarte feuilletée aux palourdes de Cancale, épinards et émulsion marinière, une dorade de Saint-Gilles, mousseline pois chiches, chou rouge et beurre blanc, un poulet rôti et mousseline de pommes de terre, pleurotes, jus de volaille et crème poulette, une île flottante et praliné aux graines de tournesol. Bonne cave en rotation constante.
LIEU

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Adresse 48 Boulevard de la Liberté
35000 Rennes
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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  • Germain Caillet
    Germain Caillet Chef
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  • Charlotte Brochard
    Charlotte Brochard Directrice de salle
    Charlotte Brochard Charlotte Brochard Directrice de salle