Le chemin du ciel rennais s'illumine aux abords de la Petite Ourse, et le travail mené par Charlotte Brochard et Germain Caillet produit son effet : de bonnes vibrations, du régal dans l'assiette sans trop de fioritures, dans le goût juste sur des idées d'aujourd'hui : gravlax de bar crème crue fondue de laitue, cochon confit chou rouge vinaigré jus kimchi, pavlova mandarine mousseline aux herbes sur une belle séquence déjeuner à 28 € et quelques suppléments possibles.
