La Nouvelle Auberge
9 Route Nationale, 68230 Wihr-au-Val, France
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
13 PHOTOS
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
© KarineFaby
Infos pratiques
- Lieu
- Wihr-au-Val
- Chef
- Bernard Leray
- Cuisine
- Français | Gastronomique | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
- Style
- Elégant, En famille, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
69,50 à 120
L'avis de Gault&Millau 2026
14,5/20
Table de Chef
C'est vrai qu'elle est nouvelle tous les ans depuis plus de trente ans, l'auberge familiale de Martine et Bernard Leray, qui se renouvelle comme les feuilles des forêts d'Alsace. Le chef donne tout pour sa région, et elle lui rend bien, lui offrant de quoi ciseler des assiettes au cœur du terroir, avec la plus grande sincérité et un savoir-faire d'orfèvre : soupe d'escargots consommé de bœuf tartine de fricassée d'escargots, la pêche du moment d'Eric Jacquier sur le Léman (un privilège pour une maison hors Savoie) avec un jus de bouillabaisse et le safran d'Alsace, le pigeonneau avec son fleischnacka et une escalope de foie gras, les fraises avec un pesto de persil glace vanille riz sorbet fraise… Bon menu Plaisir à 69,50 €, également disponible en version végétale.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
Menu
A la carte
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
