La Mangeoire

Rating: 13
Author: Gault&Millau

55210 NONSARD-LAMARCHE

13/20
Table de Chef

RÉSERVER

7 PHOTOS

Cuisine: Cuisine d'auteur | Français | Local
Truc en +: Démarche éco-responsable
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

40 à 82

L'avis de Gault&Millau 2026

Lauréat de la dotation Gault&Millau, Quentin Pierre maintient ses deux toques cette année, avec sa bonne table à proximité du lac de Madine, où il fait vivre une saveur lorraine bien actualisée. Le menu à 40 € assure une jolie balade à la campagne, avec la tartelette à la courgette, moutarde en crème et en pickles, la truite en basse température, haricots verts et œufs de truite, une longe de porc en basse température, carotte et mirabelle, une douceur au chocolat blanc, pêche et short bread. La cave est bien pensée, avec aussi bien des vins de Lorraine que des vins d'Alsace.