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La Maison de Pierre - Hôtel Berria

68 Rue Francis Jammes, 64240 Hasparren, France
14.5/20
Table de Chef

Infos pratiques

Lieu
Hasparren
Chef
Nicolas Montceau
Cuisine
Français | Gastronomique | Local
Truc en +
Menu enfants, Parking privé
Style
En famille, Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
60 à 150

L'avis de Gault&Millau 2026

14,5/20
Table de Chef
Voilà une belle aventure culinaire qui se poursuit au sein de l'hôtel Berria, où le chef Nicolas Montceau, passé par l'hôtel du Palais, travaille main dans la main avec les meilleurs producteurs du coin. Avec le chef pâtissier Julien Bonnal, il propose des menus cachés étagés à partir de 95 € (plus un déjeuner à 60 €) selon le nombre de services.

Plan

Plan — La Maison de Pierre - Hôtel Berria
68 Rue Francis Jammes, 64240 Hasparren, France
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Les peoples
  • Nicolas Montceau
    Nicolas Montceau Chef
    Nicolas Montceau Nicolas Montceau Chef
  • Julien Bonnal
    Julien Bonnal Chef Pâtissier
    Julien Bonnal Julien Bonnal Chef Pâtissier
  • Maxime Degueuse
    Maxime Degueuse Sommelier
    Maxime Degueuse Maxime Degueuse Sommelier