La Maison Alyette - Domaine de Locguénolé

Rating: 11
Author: Gault&Millau

56700 KERVIGNAC

11/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef: Yann Maget
Cuisine: Français | Gastronomique | Local
Truc en +: Hébergement | Terrasse
Style: Cadre d'exception | Elégant | En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Après plusieurs années de rénovation, le mythique domaine de Locguénolé a enfin rouvert, encore plus beau et luxueux. Le Relais & Châteaux 5* arbore une magnifique architecture historique, répartie en quatre bâtisses dont la plus ancienne remonte au XVIIIe siècle, installés dans un superbe parc de vingt-cinq hectares. Alyette signe le retour de la maison dans le circuits des tables locales, sous la direction de Yann Magret. Les recettes classiques sont ici à l’ordre du jour, dans un esprit bourgeois bien retranscrit : chou-fleur rôti au vadouvan, cajou et trévise, noix de saint-jacques à la sauce noilly prat, côte de veau grenobloise, millefeuille vanille et pécan.