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La Colline du Colombier

71340 MAILLY
14/20
 Table de Chef
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© Félix Ledru
© Félix Ledru
© Félix Ledru
21 PHOTOS
Chef Léo Troisgros
Cuisine Français | Vegan | Végétarien
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
65 € à 110 €
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L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef L'esprit de campagne bourguignonne chic est bien joliment traduit par Lisa et Léo Troisgros, dans la partie sud de la région, au très beau décor naturel et vallonné du Brionnais, pas si loin finalement des terres familiales d'Ouches, dans le département voisin. Bien-être et quiétude, pour des recettes campagnardes imaginées par le benjamin de la fratrie : origami chou et canard, lieu jaune, cochon, rognons sont travaillés dans un esprit d'originalité et de finesse en respectant avec force le goût primal. Menu à 65 € pour vivre l'expérience pleinement, quelques plats à la carte pour agrémenter et une sélection viticole pointue commentée par Lisa.
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PLAN
Adresse Le Colombier
71340 Mailly
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Michel Troisgros Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Michel Troisgros Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4
Léo Troisgros Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Léo Troisgros Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Lisa Roche Directrice de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Lisa Roche Directrice de salle
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Hôtel La Colline du Colombier
Hôtel de Prestige
Hôtel La Colline du Colombier
Lieu 71340 MAILLY
Truc en + Accès handicapés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 190 €
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Ouvert
Hôtel La Colline du Colombier
Hôtel de Prestige
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