La Table des Chefs - La Cheneaudière

67420 COLROY-LA-ROCHE

14/20
Table de Chef

15 PHOTOS

Chef Jean-Paul Acker

Cuisine Français | Gastronomique

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

90 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau

14/20

Table de Chef Une magnifique résidence Relais & Châteaux ultra-contemporaine au cœur de la nature alsacienne, avec un standing 5*, un spa complet et deux restaurants. Derrière les fourneaux, un ancien de l'Oustau de Baumanière, Jean-Paul Acker, travaillant le produit avec intelligence et précision, déroulant depuis deux ans une version convaincante de la gastronomie française. Le menu dégustation est exemplaire, avec l'œuf fermier, blanc mousseux à la marjolaine, jaune confit, girolles et réduction d'oignons, un caviar osciètre, haricots verts d'Alsace au thym frais, vinaigrette aux sucs de homard, un veau français en deux façons, rosé aux algues et confit à la sarriette, pressé de courgettes et jus au crémant d'Alsace, une framboise en mousse légère et sorbet, poivron cru et confit, sablé croustillant et pointe de piment. Cave bien pourvue.

PLAN

Adresse 3 Rue du Vieux Moulin
67420 Colroy-la-Roche

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Nicolas Decker Propriétaire

Linda Cecconato Directrice de salle

Jean-Paul Acker Chef

Menu A la carte

Formules Menu Potager 90 € Menu Carte en 5 services 90 € Menu Dégustation 120 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Huna le Restaurant

Lieu 67130 WALDERSBACH

Chef Antoine Huguenin

Cuisine Cuisine saine | Français

Budget 60 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Hôtel Julien

Lieu 67130 FOUDAY

Budget 25 € à 60 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Auberge Chez Guth

Lieu 67220 STEIGE

Chef Yannick Guth

Cuisine | Français

Budget 45 € à 83 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Auberge Metzger

Lieu 67130 NATZWILLER

Chef Yves Metzger

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 23 € à 32 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Auberge Frankenbourg

Lieu 67730 LA VANCELLE

Chef Sébastien Buecher

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 60 € à 115 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Restaurant Partage

Lieu 67140 ANDLAU

Chef Hugo Ehrhardt

Cuisine Français | Local

Budget 45 € à 55 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

La Cheneaudière

Lieu 67420 COLROY-LA-ROCHE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 300 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

48° Nord

Lieu 67220 BREITENBACH

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 182 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Lodji Hôtel

Lieu 73440 SAINT-MARTIN-DE-BELLEVILLE

Truc en + Accès handicapés, Charme, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service

Budget 510 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Château d'Ygrande

Lieu 03160 LE MONT

Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Spa

Budget 131 €

Ouvert

Hôtel Remarquable

La Régordane

Lieu 48800 PRÉVENCHÈRES

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place, Salle de réception

Budget 77 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel La Signoria

Lieu 20260 CALVI

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 350 €

Restaurant

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