Restaurant Jacques Faussat

75017 PARIS
15/20
 Table Remarquable
PARTAGER
RÉSERVER
11 PHOTOS
Chef
Jacques Faussat
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Animaux acceptés
Style
Décontracté | Entre amis | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
60 € à 110 €

L'avis de Gault&Millau

15/20
Table Remarquable Le plaisir de retrouver Jacques Faussat récitant ses gammes sans jamais une fausse note est intact à chacune de nos visites. Un chef qui honore ainsi la cuisine française, dans ses ressources, sa curiosité, son ouverture sur le monde, avec des plats "incontournables" (la compression de pomme de terre et foie gras jus truffé, le pigeon flambé au capucin, le soufflé Tatin calvados) et des idées du moment toujours bien traduites, notamment dans le menu déjeuner : maquereau et artichaut, les premières morilles avec la viande du jour et gnocchis, le chocolat café en tiramisu aux griottines.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 54 Rue Cardinet
75017 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Jacques Faussat
    Jacques Faussat Chef
    Jacques Faussat Jacques Faussat Chef