Cuisine d'auteur | Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés
Style
Bistro/Brasserie | Entre amis | Romantique
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
67
L'avis de Gault&Millau2026
La brasserie de Daniel Rose est un incontournable du quartier de la Bourse, démontrant année après année la force de la simplicité quand l’exécution suit. Ce sont des assiettes évidentes, exprimant un savoir-faire qui n’est plus à prouver, autour de classiques génialement revisités, les œufs mayonnaise au tourteau, le poireau-vinaigrette aux noisettes du Piémont, un navarin de légumes au ris d’agneau, un onglet-frites et sauce au poivre, une tarte au citron meringuée. Service impeccable.
