La Bauhinia – Shangri-La Paris

75016 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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© morecontentstudio , salome_rateau
© Charlotte Abbeys
© Charlotte Abbeys
4 PHOTOS
Chef
Simon Havage
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Service voiturier
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
88

L'avis de Gault&Millau 2025

Une possibilité pour manger correctement dans un cadre assez luxueux pour éviter les fautes de goût. La Bauhinia, c'est la table française du Shangri-La, consentant un peu de fusion et un peu d'Asie aux voyageurs du monde. Si vous négligez le caviar et le tataki de thon, le choix reste large avec le poulpe rôti yuzu kosho et pickles de courgette, le bon maquereau brûlé à la flamme, crème de moules salicorne et raifort, le maigre en feuille de bananier gombo mangue et riz aux épices, dans un choix majoritairement marin. Le menu déjeuner, sans choix, peut s'avérer une bonne option pour limiter la dépense (autour de 100 €) à la carte avec les aimables et jolis desserts du chef pâtissier. Cave classique et coûteuse, le sancerre de Vacheron au verre à 22 €.
LIEU

LIEU

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Adresse 10 Avenue d'Iéna
75016 Paris
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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    Simon Havage Chef
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    Timothy Lam Chef Pâtissier
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