La Baratte

59200 TOURCOING

13.5/20
Table de Chef

5 PHOTOS

Chef Benjamin Bajeux

Cuisine Français | Moderne

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

20€ à 40€

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef Une adresse bien connue qui se voit maintenant dirigée par la cinquième génération familiale avec Benjamin Bajeux, également à la tête du Balsamique à Wambrechies. Les spécialités des parents sont toujours là comme les ris de veau ou l'aumônière au saumon fumé et le chef apporte son originalité et sa technique. Une carte simple aux menus généreux et gourmands dont un menu à 20 € qui permettra, on l'espère, à de nouveaux clients de découvrir la bonne cuisine de la carte : foie gras de canard maison, turbot rôti aux morilles et risotto de petits légumes, l'entrecôte aux asperges et sauce à l'ail fumé d'Arleux, ou les gambas rôties, polenta crémeuse et endives braisées. Les desserts comme l'emblématique duo de chocolats et son biscuit amandes ou la très fraîche proposition autour de la clémentine viendront précéder les guimauves maison servies en fin de repas par une équipe au service précis. Carte des vins attrayante.

Plan

Adresse 395 Rue du Clinquet
59200 Tourcoing

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Ouverture

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Les peoples

Benjamin Bajeux Chef

Menu A la carte

Entrée Sushis de Haddock Fumé/Salade de Chou blanc au Teriyaki 15 € Tatin de Butternut au Lard Fumé/Fondant de Mozzarella à l’ail des Ours 15 €

Plat principal Paleron de Boeuf aux airelles/Lentilles vertes de Marcq en Baroeul et pousse de Soja 22 € Pêche du Jour/Crémeux de pois cassés et Duxelles de Champignons 22 €

Dessert Poire pochée/Sauce Chocolat façon Baratte 9 € Baba au Rhum et à la Clémentine/Chantilly Pignons de Pins Caramélisés 9 €

Formules Menu express 20 € Menu 40 €