Le talent - et peut-être la chance - d'Olivier Da Silva, c'est d'avoir su reconnaître celui de Suzanne Waymel, désignée Jeune Talent il y a deux ans, et qui conduit aujourd'hui les cuisines d'Odas dans un tandem qui fonctionne bien. L'endroit a du caractère, au pied de la cathédrale, et du charme avec cette terrasse privilégiée en plein centre-ville. Menus en liberté (celle de la maison, pas des clients), cachés jusqu'au dernier moment, de 50 (au déjeuner) à 120 € selon le nombre de services, cave bien organisée et service dans le ton juste.
