L'Établi

69002 LYON
13.5/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef
Louis Fargeton
Cuisine
Français
Truc en +
Animaux acceptés
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
36 à 95

L'avis de Gault&Millau 2026

Cette adresse de coin de rue, qui a déjà vingt ans d'histoire avec Gault&Millau au fil des enseignes successives, est bien le bon plan du quartier d'Ainay : sous son allure bistrot, une vraie belle table de chef, Louis Fargeton, formé chez Têtedoie, assurant une partition toujours intéressante à travers des menus sans choix mais fort bien composés de plats par ailleurs disponibles à la carte : cèpes, capucine et ansinthe, saint-jacques courge et jasmin, bleu coing et balsamique, prune foin et amande, quelques exemple d'un menu d'hiver à 69 € qui fait passer une belle soirée. Cave intéressante, à tous les prix.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 4 Rue Des Remparts d'Ainay
69002 Lyon
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