Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

L'Auberge de Montmin

74210 TALLOIRES-MONTMIN
5 PHOTOS
Chef Florian Favario
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
250 €
L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable Florian Favario et son épouse Sandrine forment un couple aussi passionné que fusionnel, se donnant corps et âme à leur belle maison nichée sur le col de la Forclaz. Dans cet environnement d'une grande beauté, le chef fait le choix d'une cuisine au plus proche de la nature et des saisons en se fournissant essentiellement auprès des producteurs locaux. Trois belles toques encore cette année pour cette table qui fait le choix du menu unique (250 €), caché et imposé, jouant logiquement sur le caractère à la fois exclusif et écoresponsable de son concept.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse Col de la Forclaz
74210 Talloires-Montmin
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Florian Favario
Florian Favario Chef
Florian Favario Florian Favario Chef

Restaurants à proximité

Ouvert
Auberge du Père Bise - Jean Sulpice
18
/ 20
Table de Prestige
Auberge du Père Bise - Jean Sulpice
Lieu 74290 TALLOIRES-MONTMIN
Chef Jean Sulpice
Cuisine Gastronomique
Budget 170 € à 300 €
Ouvert
Le 1903
14
/ 20
Table de Chef
Le 1903
Lieu 74290 TALLOIRES-MONTMIN
Chef Jean Sulpice
Cuisine Français | Local
Budget 70 € à 90 €
Ouvert
Restaurant Le Roc
14
/ 20
Table de Chef
Restaurant Le Roc
Lieu 74290 VEYRIER-DU-LAC
Chef Yoann Conte
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 150 € à 185 €
Ouvert
La Rotonde - Hôtel les Trésoms
14.5
/ 20
Table de Chef
La Rotonde - Hôtel les Trésoms
Lieu 74000 ANNECY
Chef Éric Prowalski
Budget 99 € à 199 €
Ouvert
Maison Benoît Vidal - Sur les Bois
15
/ 20
Table Remarquable
Maison Benoît Vidal - Sur les Bois
Lieu 74940 ANNECY-LE-VIEUX
Chef Benoît Vidal
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 65 € à 195 €
Ouvert
Saba
13.5
/ 20
Table de Chef
Saba
Lieu 74000 ANNECY
Chef Clément Torres
Budget 55 € à 80 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Auberge du Père Bise
Hôtel d'Exception
Auberge du Père Bise
Lieu 74290 TALLOIRES-MONTMIN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant
Ouvert
La Maison Bleue
Hôtel d'Exception
La Maison Bleue
Lieu 74290 VEYRIER-DU-LAC
Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant
Ouvert
L’Impérial Palace
Hôtel de Prestige
L’Impérial Palace
Lieu 74000 ANNECY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Ouvert
Le Boutik Hotel
Hôtel Remarquable
Le Boutik Hotel
Lieu 74000 ANNECY
Truc en + Accès handicapés, Parking privé
Ouvert
Hôtel Le Clos des Sens
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Clos des Sens
Lieu 74940 ANNECY-LE-VIEUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant
Ouvert
Chalet Hôtel de la Croix Fry
Hôtel de Prestige
Chalet Hôtel de la Croix Fry
Lieu 74230 MANIGOD
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant
Devenez Partenaires