L'Assiette Normande

Rating: 12
Author: Gault&Millau

9 Rue de la Ville, 14600 Honfleur, France

12/20
Table Gourmande

RÉSERVER

4 PHOTOS

Cuisine: Français
Truc en +: Animaux acceptés | Terrasse
Style: Elégant | En famille | Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 48

L'avis de Gault&Millau 2026

Avec l'apparition de cette Assiette Normande, deux bonnes nouvelles concomitantes : on peut ouvrir à Honfleur autre chose que du bas de gamme touristique et, conséquemment, il y a une bonne adresse de plus au cœur de l'agitation. Présents sur la ville depuis une trentaine d'années, Sandra et François Dudouit ont créé cet ensemble hôtel, bar à cocktails et restaurant, en ayant la bonne idée de confier les cuisines à Morgan Socha, un jeune chef passé par l'Accolade à Caen. Après une mise en bouche modeste, de bonnes sensations avec le saumon de Cherbourg confit et tomate en gaspacho, un bon fondant et un assaisonnement juste, un lieu jaune snacké, bien cuit nacré, feuilles de blettes grillées et carottes, jus de volaille et poisson, et une belle issue avec ce crémeux framboise et sa très bonne glace, un dessert signé par Marie la pâtissière. Carte de vins un peu fouillée, avec un choix au verre correct et varié, très bon service de la patronne elle-même, à la présence douce et engageante.