L'Arôme

75008 PARIS
15/20
 Table Remarquable
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7 PHOTOS
Chef
Thomas Boullault
Cuisine
Français | Gastronomique | Moderne
Truc en +
Animaux acceptés | Service voiturier
Style
Elégant | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
85 € à 160 €

L'avis de Gault&Millau

15/20
Table Remarquable Dans le milieu de la restauration parisienne, le nom de Thomas Boullault, plutôt méconnu du grand public, inspire toujours le respect auprès de ses confrères et de la clientèle de connaisseurs. Pousser la porte de l'Arôme, c'est l'assurance de passer un moment de qualité dans un environnement à la fois cossu et feutré et de profiter des bons soins d'un chef à la technique sûre. Son menu Arôme, à 120 €, offre ainsi une expérience parfaitement calibrée, sans jamais la moindre fausse note, avec notamment un magnifique turbot au café de Birmanie et cardamome verte, rhubarbe fondante et petits pois.
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PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 3 Rue Saint-Philippe du Roule
75008 Paris
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Les peoples
  • Thomas Boullault
    Thomas Boullault Chef
    Thomas Boullault Thomas Boullault Chef
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    Arnaud Besnard Chef Pâtissier
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    Bixente Aguerre Chef Sommelier
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