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75016 Paris
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L'Altitude - Hôtel Le K2 Altitude

73120 COURCHEVEL
15/20
 Table Remarquable
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© stephane Berthe
© stephane Berthe
© Stephane Berthe
8 PHOTOS
Chef Guillaume Duchemin
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
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L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Pourquoi aller chercher des bonheurs lointains ? La cuisine française, bourgeoise et bien façonnée, apporte des plaisirs devenus trop rares. C'est ainsi que le K2, avec Jean-Alain Baccon et le chef Guillaume Duchemin, a créé ce restaurant, d'altitude dans les tarifs certes, mais accessible et même voluptueux dans l'assiette. Il faut donc grimper jusqu'à 1850 m, dans le style raffiné du K2, pour trouver un steak au poivre comme on n'en fait malheureusement plus, une sole au plat, un pâté croûte, une tatin d'oignon, un vol-au-vent de la grande tradition, ris de veau, écrevisses, volaille, champignons, truffe sauce poulette au vin jaune, un très bon foie gras truffe et d'autres réalisations au cordeau... Au moment du dessert, Sébastien Vauxion prend le relais avec son équipe pour garder la tête au sommet (le mont blanc crème de marron et châtaigne confit de cassis et chantilly), le service est remarquable de gentillesse et de naturel et la cave offre toutes les tailles, jusqu'à la collection de Pétrus.
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PLAN
Adresse 356 Route de l'Altiport
73120 Courchevel
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Les peoples
Guillaume Duchemin
Guillaume Duchemin Chef
Guillaume Duchemin Guillaume Duchemin Chef
Sébastien Vauxion
Sébastien Vauxion Chef Pâtissier
Sébastien Vauxion Sébastien Vauxion Chef Pâtissier
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Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Hôtel Le K2 Altitude
Hôtel d'Exception
Hôtel Le K2 Altitude
Lieu 73120 COURCHEVEL
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
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Ouvert
Hôtel Le K2 Altitude
Hôtel d'Exception
Hôtel Le K2 Altitude
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La Ferme Saint-Amour
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Cuisine Français | Gastronomique
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Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
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