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L'Abysse - Hôtel Hermitage

98000 MONACO
17/20
 Table de Prestige
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© Monte-Carlo SBM
© Monte-Carlo SBM
© Monte-Carlo SBM
15 PHOTOS
Chef Yannick Alléno
Cuisine Gastronomique | Japonais
Truc en + Hébergement | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
240 € à 360 €
L'avis de Gault&Millau
17/20
Table de Prestige Le chef Yasunari Okazaki a quitté le navire pour un projet personnel, mais l'école Alléno, avec ses cadres et sa hiérarchie bien structurée, ne devrait pas souffrir beaucoup de ce départ. La relève est assurée avec des maîtres sushis formés dans l'excellence et la prestation, comme l'approvisionnement en poissons et produits de la mer d'une extraordinaire fraîcheur, garantissent le résultat. L'expérience en Omakase est la plus intéressante, entamant par cinq réalisations sous la signature Alléno, avant la collection des douze sushis présentés par le maître sushi Naoki Kikuchi et les desserts (amamis) d'inspiration commune réalisés par une forte équipe en pâtisserie. Cave de vins, sakés et thés répondant à toutes les envies.
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PLAN
© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 1 Square Beaumarchais
98000 Monaco
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Mardi Midi Soir
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Les peoples
Yannick Alléno
Yannick Alléno Chef
Yannick Alléno Yannick Alléno Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Naoki Kikuchi Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Naoki Kikuchi Chef

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Pavyllon Monte-Carlo - Hôtel Hermitage
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15.5
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Le Grill - Hôtel de Paris Monte-Carlo
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16
/ 20
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Les Ambassadeurs by Christophe Cussac
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Chef Christophe Cussac
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 295 €
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Robuchon Monaco
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Cuisine Français | Gastronomique
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Blue Bay Marcel Ravin
16
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Table Remarquable
Blue Bay Marcel Ravin
Lieu 98000 MONACO
Chef Marcel Ravin
Cuisine Caraïbes | Gastronomique
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Chef Kévin Garcia
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The Maybourne Riviera
Lieu 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Le Roquebrune
Lieu 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN
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Château de La Chèvre d’Or
Lieu 06360 ÈZE
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion, Service voiturier
Budget 450 €
Restaurant
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