Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés
Style
Entre amis | Romantique
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
54 à 65
L'avis de Gault&Millau2026
C’est une maison magnifique au bord de la Lauch, remarquable pour sa façade unique en trompe-l’œil. Dans ce décor historique, le chef Jean-Yves Schillinger (trois toques à sa table JY’S) dévoile une très belle cuisine moderne, exécutée par le chef Benoît David. Les intentions sont très bien exécutées, une timbale de pâtes fraîches, gambas snackées et sauce curcuma au parfum de citronnelle, un pavé de truite saumonée cuite à la plancha, cœurs de poireaux façon vinaigrette, œuf confit à l’huile d’olive et beurre blanc citronné, un faux-filet de bœuf, gnocchis aux herbes fraîches, petits artichauts frits et sauce diable, tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé et glace à la vanille. Menu-carte à 65 €.
