Joséphine - Chez Dumonet

75006 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Adrien Dumonet
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
À emporter
Style
Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2025

C'est une institution indéboulonnable de la rive gauche, simple et droite, attachée à la production d'une tradition exemplaire, et nourrie par un savoir-faire indéniable. Les cuisines sont aujourd'hui celles du petit-fils Dumonet, Adrien, poursuivant l'œuvre familiale avec sérieux. Les assiettes procurent toujours autant de plaisir, les morilles farcies, le velouté de potiron, le dos de cabillaud poêlé, piperade et jus de viande, l'omelette aux truffes, le tournedos Rossini, le bœuf bourguignon aux tagliatelles, le foie de veau au vinaigre de framboise, un millefeuille de pigeon et cuisses confites. Cave adaptée.
LIEU

LIEU

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Adresse 117 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris
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