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Jérôme Brochot

71300 MONTCEAU-LES-MINES
14/20
 Table de Chef
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© Api&You
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9 PHOTOS
Chef Jérôme Brochot
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38 € à 98 €
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L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Une maison méritante et accueillante, un chef engagé, qui milite pour sa région, pour la justesse tarifaire et pour le bien de la restauration locale, entraînant dans son sillage producteurs et jeunes cuisiniers. Un exemple donc, qui rayonne au quotidien dans cette jolie salle au calme. Des classiques "côté cuisine" avec le jambon persillé, le tartare de saumon, la dorade grillée ou la poulette rôtie au chou braisé, du raffinement dans les deux menus dégustation à 58 et 98 € où l'on croise la truite de rivière locale, les morilles, le homard ou le poulet de Bresse. Cave bourguignonne importante avec de bons propriétaires (Muzard, Confuron, Méo-Camuzet) et quelques grandes bouteilles.
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PLAN
Adresse 7 Place Beaubernard
71300 Montceau-les-Mines
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Les peoples
Jérôme Brochot
Jérôme Brochot Chef
Jérôme Brochot Jérôme Brochot Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Marie Brochot Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Marie Brochot Sommelier
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