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Imayoko

35000 RENNES
12/20
 Table Gourmande
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Chef Julien Lemarié
Cuisine Cuisine saine | Français | Fusion | Japonais
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
30€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Non content d'être le chef 3 toques d'Ima, juste à côté, Julien Lemarié a voulu partager sa passion du Japon au travers de cet izakaya, bistrot à la mode nipponne, un endroit zen et raffiné. Le chef fait la démonstration de son savoir-faire sur le donburi, un plat traditionnel de riz vapeur avec une garniture de poisson, de viande ou de légumes. Les formules évoluent au gré des saisons et des envies, par exemple un donburi lieu jaune, shiitaké et céleri, ou encore poitrine de cochon braisée, chou fermenté et gingembre. Menus à 22 et 30 € et des assiettes à partager le soir. Petite cave bien construite (Les Terres Blanches, Dureuil-Janthial, Séléné, Maxime-François Laurent…).
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Plan
Adresse 20 Boulevard de la Tour d'Auvergne
35000 Rennes
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Ouverture
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Julien Lemarié
Julien Lemarié Chef
Julien Lemarié Julien Lemarié Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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