Hostellerie Saint-Germain

39140 SAINT-GERMAIN-LÈS-ARLAY
14/20
 Table de Chef
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10 PHOTOS
Chef
Marc Tupin
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Menu enfants
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
40 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

Cette grande bâtisse à la table réputée attire toujours les beaux repas de tout le département. La technique et la renommée de Marc Tupin, vingt ans de maison, y sont pour beaucoup et cet artisan du terroir jurassien a toujours beaucoup à dire. Ce qu'il fait très bien avec des menus variés et une carte alléchante, à l'image de cette formule Menu Plaisir qui a ses adeptes : la tranche de quasi de veau en entrée froide courgette et truffe d'été, le saint-pierre morilles et fèves bouillon à l'ail des ours, la fraise et la rhubarbe avec un crémeux yuzu, tandis que le Menu Gourmand à 50 € est plus proche de la région. L'option fromages avec la production régionale (comté, morbier) est une bonne idée, et la cave est riche sur le vignoble d'ici.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 635 Grande Rue
39140 Saint-Germain-lès-Arlay
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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    Marc Tupin Chef
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  • Maria Tupin
    Maria Tupin Directrice de salle
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