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Hostellerie de l'Abbaye de la Celle

83170 LA CELLE
14/20
 Table de Chef
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© Matteo Carassale
9 PHOTOS
Chef Nicolas Pierantoni
Cuisine Français | Gastronomique | Local | Provençale
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
95€ à 130€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Si l'on ne peut parler d'auberge authentiquement provençale, la norme Alain Ducasse fixant la barre suffisamment haut pour s'en éloigner, cette ancienne abbaye très joliment arrangée invite aux douces soirées et aux repas intimes, y compris en terrasse. L'enfant du pays, passé il y a vingt ans déjà et formé ici, connaît son pays et ses ressources. Sa carte est assez simple, royalement coûteuse, mais on abandonne assez facilement un billet de 100 € pour ces deux toques régulières compte tenu du bon moment passé : avec la tatin d'anchois citron confit et oignon doux, le maigre au sautoir jus de bourride ou le rouget snacké sauce au foie, les fraises façon Melba et l'incontournable tarte chocolat, rappelant l'excellence du groupe d'Alain Ducasse en la matière. Cave régionale bien animée par un sommelier dévoué, même si les tarifs peuvent aussi rafraîchir.
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Plan
Adresse 10 Place du Général de Gaulle
83170 La Celle
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Ouverture
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Nicolas Pierantoni Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Nicolas Pierantoni Chef
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Kevin Raynal Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Kevin Raynal Chef Pâtissier

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Restaurant 14/20  

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Hôtel Particulier, Le 28

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Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Piscine, Restauration sur place, Spa

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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