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Abbaye de La Celle

Hostellerie de l'Abbaye de La Celle, 10 Place du Général de Gaulle, 83170 La Celle, France

Hôtel d'Exception

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7 PHOTOS

Lieu La Celle

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

202

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

Cet hôtel, aménagé dans l’ancien prieuré d’une abbaye bénédictine du XIIe siècle, a été racheté en 1999 par Alain Ducasse, qui l’a rénové en 2011 pour le transformer en un refuge aussi luxueux que bucolique. Le domaine se compose d’une succession de potagers, de vignes et de jardins envahis par les fleurs, le tout ombragé de cyprès centenaires et rafraîchi de bassins et de fontaines. Derrière la belle façade rose poudré de la bâtisse principale se déploient 10 chambres et suites au luxe intime et chaleureux, toutes portant le nom des femmes qui ont marqué l’histoire de la maison. Le domaine s’enrichit d’une piscine extérieure chauffée et aménagée dans les vestiges d’une maison romaine et, bien sûr, d’un restaurant prestigieux, sous la houlette du chef Nicolas Pierantoni.