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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

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Helen

75008 PARIS
14.5/20
 Table de Chef
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5 PHOTOS
Chef Sébastien Carmona-Porto
Cuisine Gastronomique | Poissons & Fruits de mer
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Click&Collect | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
52€
L'avis de Gault&Millau
14.5/20
Table de Chef Le poisson en état de grâce, commente ainsi un de nos enquêteurs, séduit par l'approche si exigeante et régulière de cette marée gastronomique qui inonde la rue Berryer chez Helen. Et si les tarifs sont bien parisiens dans ce salon feutré, ils correspondent à cette qualité rare du produit préservé et mis en lumière de façon naturelle et subtile, dans une ambiance feutrée de grands connaisseurs, choisissant avec minutie entre les poissons crus, les entrées à bases de céphalopodes, les coquillages et crustacés ou l'arrivage du jour en majesté, comme ce pavé de cabillaud sauce vierge à la texture remarquable, ou encore le bar de ligne, à un niveau d'exécution sans reproche, sur les sardines comme sur le homard. Très bonne sommelière qui connaît sa cave et sait aussi conseiller les verres, service à la fois prévenant et présent, tout en restant naturel.
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Plan
Adresse 3 Rue Berryer
75008 Paris
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Les peoples
Sébastien Carmona-Porto
Sébastien Carmona-Porto Chef
Sébastien Carmona-Porto Sébastien Carmona-Porto Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Marc Boisaubert Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Marc Boisaubert Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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