Gemellus

Rating: 14.5
Author: Gault&Millau

75007 PARIS

14.5/20
Table de Chef

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12 PHOTOS

Chef: Maxime Le Meur
Cuisine: Cuisine d'auteur | Français
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

39 à 125

L'avis de Gault&Millau 2026

Une enseigne comme une évidence, référence appuyée aux jumeaux qui lancèrent cette jolie table, Clément, l'entrepreneur, et Maxime Le Meur, le chef de cuisine. Ce dernier, fortement influencé par Jean-Pierre Vigato, auprès de qui il a travaillé chez Apicius puis chez Lapérouse, imagine une cuisine à la fois végétale et portée sur les associations terre/mer et des accompagnements souvent inattendus et volontairement déroutants. Une jolie expérience, qui vaut aussi pour le service, impliqué et souriant.