Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Garum

21200 BEAUNE
13.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
4 PHOTOS
Chef Christophe Bocquillon
Cuisine Cuisine saine | Français
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
53€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef C'est dans un de ces manoirs de la ceinture, gardiens distingués de la ville, que l'on retrouve Christophe Bocquillon et sa belle cuisine de terroir. La fière bâtisse du début du XXe siècle dégage un air bourgeois, avec son jardin arboré et ses beaux salons, où le lauréat 2023 du trophée Terroir d'exception poursuit son œuvre régionale. Les assiettes ont de l'imagination, une bavaroise de crustacés, asperges vertes et mousse yaourt bergamote, une truite de Crisenon vapeur, asperges blanches fumées et pesto d'ail des ours, un cannelloni de bœuf, garniture meurette et sauce vin rouge, un soufflé chaud aux mirabelles de M. Noël et cœur fruit de la passion. Belle cave classique.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 10 Rue de l'Hôtel-Dieu
21200 Beaune
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Christophe Bocquillon
Christophe Bocquillon Chef
Christophe Bocquillon Christophe Bocquillon Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Alexandra Mazier Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Alexandra Mazier Sommelier

Restaurants à proximité

21 Boulevard
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

21 Boulevard

Lieu 21200 BEAUNE
Chef Christophe Reuillon
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 38€ à 42€
Ma Cuisine
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Ma Cuisine

Lieu 21200 BEAUNE
Chef Stéphane Millet
Cuisine Français | Traditionnel
Caveau des Arches
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Caveau des Arches

Lieu 21200 BEAUNE
Chef Christophe Gautheron
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 30€ à 46€
Le Carmin
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Le Carmin

Lieu 21200 BEAUNE
Chef Christophe Quéant
Cuisine | Local
Budget 50€ à 178€
8 Clos
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

8 Clos

Lieu 21200 BEAUNE
Cuisine | Local
Budget 39€
La Part des Anges
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

La Part des Anges

Lieu 21200 BEAUNE
Chef Julien Nicolas
Cuisine Français | Traditionnel

Hôtels à proximité

L'Hôtel de Beaune
Ouvert
Hôtel d'Exception

L'Hôtel de Beaune

Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Hostellerie Cèdre & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hostellerie Cèdre & Spa

Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14.5/20  
Les Chambres de l'Imprimerie
Ouvert
Hors-classement

Les Chambres de l'Imprimerie

Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Chambres d'hôtes
Le Clos du Colombier 1817
Ouvert
Hors-classement

Le Clos du Colombier 1817

Lieu 21630 POMMARD
Truc en + Piscine, Restauration sur place, Spa
Hostellerie de Levernois
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hostellerie de Levernois

Lieu 21200 LEVERNOIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 16.5/20  
La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette
Ouvert
Hôtel de Prestige

La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette

Lieu 21190 MEURSAULT
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires