Fana

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

14 Rue Ferdinand Flocon, 75018 Paris, France

12.5/20
Table Gourmande

RÉSERVER

10 PHOTOS

Chef: Gabriel Gras Fernandez
Cuisine: Français
Truc en +: Terrasse
Style: Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

Un emplacement privilégié, une salle simple et avenante prolongée de sa terrasse, et le bon travail de Gabriel Gras Fernandez et Jorice Serdain pour faire vivre ce lieu de façon originale. En particulier par la carte aux spécialités bien marquées orientées Pays basque, avec la txistorra au piment d'Espelette et condiment livèche, la truite des Pyrénées artichaut sauce jalapenos lait ribot, le veau fermier chou endive petits pois condiment oignon sarriette jus de veau crémé, en terminant par un bon vacherin citron.