Espace PH3

38200 VIENNE
13.5/20
 Table de Chef
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© CHERRYSTONE
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13 PHOTOS
Chef
Patrick Henriroux
Cuisine
Français | Local
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Style
En famille | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
32

L'avis de Gault&Millau 2026

Accolé à l'illustre restaurant La Pyramide, adresse incontournable pour les Isérois, la famille Henriroux, son chef et son équipe, propose à L'Espace PH3 une carte bistronomique simple et efficace. Les assiettes gourmandes, accessibles et très bien dressées permettent de dérider un peu un service un poil engoncé. On apprécie le canard confit, quinoa, mangue et passion aux amandes torréfiées, un poil sec, comme le gigot d'agneau braisé en douce cuisson de 7 heures et haricots coco, dans des associations intéressantes. En dessert, le millefeuille au sarrasin grillé agrémenté d'un caramel au beurre salé, clin d'œil gourmand à la Bretagne, fait une belle issue. Les plats du jour, plutôt inventifs, de la formule du midi à 32€ méritent qu'on s'y attarde (une brandade de lingue au citron confit très plaisante l'autre jour). Petite carte des vins pour la partie bistro, où chaque référence peut être servie au verre. S'il le souhaite, le client peut choisir une bouteille plus prestigieuse dans l'immense cave forgée par Patrick Henriroux.
LIEU

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Adresse 14 Boulevard Fernand Point
38200 Vienne
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