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En Cuisine

19100 BRIVE-LA-GAILLARDE
14/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef Nicolas Eche
Cuisine Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
42€ à 52€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Le quartier n'est pas fulgurant de charme, mais l'accès hors centre est ainsi pratique et la maison de Nicolas Eche facile à dénicher. L'intérieur est au contraire douillet et moderne, et l'offre bien cadrée avec des menus bien construits à 42 et 52 €. En piochant dans la formule Intuition à 52 €, on croise de beaux ingrédients nobles et bien travaillés, le foie gras des canards de Dominique Thocaven, le filet de lotte chou verte et homard sauce bordelaise, le paleron de veau rissole de pomme de terre et ris de veau au vin jaune épinards et champignons, le dessert yuzu pistache avec un crémeux et un sorbet. Cave assez classique, bien vue en tarifs.
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Plan
Adresse 39 Avenue Édouard Herriot
19100 Brive-la-Gaillarde
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Dimanche Midi Soir
Les peoples
Nicolas Eche
Nicolas Eche Chef
Nicolas Eche Nicolas Eche Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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