Écume Givrée

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

56270 PLŒMEUR

11.5/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Chef: Emmanuel Alart
Cuisine: Français | Moderne | Poissons & Fruits de mer
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

21 à 45

L'avis de Gault&Millau 2025

À dix minutes de Lorient, une bonne étape dans cette petite ville animée. De la restauration traditionnelle avec un bon chef qui propose une cuisine sûre, arrangée à sa manière et bien actualisée. La formule à 35 € est intéressante, mais c'est dans le menu suivant, à 45 €, que l'on croise la pêche locale avec le poisson noble du jour, avec une émulsion de jus de langoustine, après les huîtres ou le foie gras, et avant l'entremets coco ananas façon Piña colada. Le menu du jour, à 25 €, est souvent une bonne affaire.