Coup de Main

Rating: 14
Author: Gault&Millau

112 Rue Saint-André, 59000 Lille, France

14/20
Table de Chef

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6 PHOTOS

Chef: Victor Berthe
Cuisine: Français | Gastronomique
Style: Bar à vins | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

22 à 70

L'avis de Gault&Millau 2026

Ce Coup de main est un coup de maître pour Victor Berthe, deux toques dès sa première année, et gros succès avec le chaud public lillois de connaisseurs. Qui goûte fort bien les propositions de vins au verre toujours pertinentes, autant que les propositions affûtées et pointues du jeune chef : terrine d'aile de raie à la grenobloise, cochon mangalica condiment à la diable , pêche à la royale et shiso pourpre, une séquence inspirée dans laquelle on reconnaît l'exactitude et la concentration acquises notamment au Plaza chez Ducasse et chez Diego Delbecq à Rozo.