Colita

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

20 Rue Catherine Ségurane, 06300 Nice, France

12.5/20
Table Gourmande

APPELER

10 PHOTOS

Lieu: Nice
Chef: Daniele LambogliaCarlos Gomez
Cuisine: Fusion | Italien | Sud-américain
Truc en +: Terrasse
Style: En famille, Entre amis, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

12,5/20

Table Gourmande

Le feu sous la braise, une cuisine mixte et moderne, une ardente nouveauté avec Carlos Gomez (Col-ombie) et Daniele Lamboglia (Ita-lie) pour former cette enseigne qui associe le crudo et le flambadou. Cela fonctionne fort bien dans ce cadre chaleureux, bien sûr : après les crevettes à la braise et les palourdes épicées façon cajun, ou les ceviches, on peut attaquer la côte de veau sauce chimichurri ou la pluma de cochon jus de viande. Cave adaptée France et Italie.