Chilo

BARCUS

14/20
Table de Chef

3 PHOTOS

Chef Arnaud Chilo

Cuisine Français | Traditionnel

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

40 € à 72 €

L'avis de Gault&Millau

14/20

Table de Chef Un magnifique hôtel 3* au cœur du Pays Basque, tenu par la famille Chilo depuis quatre générations, avec un goût bien transmis des traditions et de l'hospitalité. La charmante demeure est toujours supervisée par les parents, Pierre et Martine, tandis que Marina assure la partie hôtellerie. En cuisine, Arnaud, notamment passé chez Alléno, assure une belle assiette gastronomique : œuf fermier croustillant, asperges des Landes et ail des ours, merlu de ligne, risotto de petit épeautre au corail de saint-jacques, filet de canette grillée aux segments d'orange, millefeuille de pommes de terre, textures de chocolat autour de la cardamome et rose des sables. Formules à 39, 54 et 70 €.

PLAN

Adresse Barcus
France

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

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Vendredi Midi Soir

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Arnaud Chilo Chef

Béatrice Laffargue Chef Pâtissier

Menu A la carte

Formules Menu Saveurs 40 € Menu Découverte - 4 plats 56 € Menu Découverte - 6 plats 72 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Chez Château

Lieu 64400 ESQUIULE

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 29 € à 54 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Auberge des Roses

Lieu 64360 MONEIN

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 37 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Etchemaïté

Lieu 64560 LARRAU

Chef Pierre Etchemaïté

Cuisine Français

Budget 25 € à 36 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Flaveurs - Domaine du Mont-Riant

Lieu 64110 JURANÇON

Chef Patxi Massonde

Cuisine Cuisine saine | Français

Budget 36 € à 110 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

L'Ayguelade

Lieu 64260 BIELLE

Chef Baptiste Lartigau

Cuisine Français | Local

Budget 23 € à 32 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Arraditz

Lieu 64230 LESCAR

Chef Olivier Nicolau

Cuisine Français | Local

Budget 40 € à 70 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Villa Navarre

Lieu 64000 PAU

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 116 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Auberge Ostapé

Lieu 64780 BIDARRAY

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 158 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel Remarquable

Hôtel Le Miramont

Lieu 65400 ARGELÈS-GAZOST

Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 92 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel Remarquable

Hôtel Château de Projan

Lieu 32400 PROJAN

Truc en + Charme, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Budget 130 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

OKKO Hôtels Bayonne Centre

Lieu 64100 BAYONNE

Truc en + Animaux acceptés, Restauration sur place, Spa

Budget 103 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Brindos, Lac & Château

Lieu 64600 ANGLET

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine

Budget 243 €

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