Chez Émile

31000 TOULOUSE
12.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER PARTAGER
9 PHOTOS
Chef
Christophe Fasan
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Animaux acceptés
Style
En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25 à 60

L'avis de Gault&Millau 2026

L'enseigne est suffisamment réputée pour qu'on y entre les yeux fermés. Les touristes viennent y chercher un rassurant patrimoine local, avec un cassoulet de premier ordre, les Toulousains aiment le confort, la reconnaissance pour les habitués, et la carte traditionnelle suffisamment large pour qu'on puisse renouveler le choix à chaque visite : saint-jacques et foie gras, saumon mariné gingembre et citron vert, zarzuela catalane, magret grillé sauce miel et épices, ris de veau braisé au floc de Gascogne et macaronis aux champignons. Une prestation pro à tous égards, des desserts de l'époque (pavlova, baba...) dont l'indispensable soufflé Grand-Marnier. Le menu Émile à 45 € fait une bonne introduction. Cave bordeaux sud-ouest assez étoffée.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 13 Place Saint-Georges
31000 Toulouse
JE M'Y RENDS
Horaires d'ouverture

HORAIRES

  • LU
  • MA
  • ME
  • JE
  • VE
  • SA
  • DI
Les peoples
  • Christophe Fasan
    Christophe Fasan Chef
    Christophe Fasan Christophe Fasan Chef