Joy Astrid Poinsot et Alexis Blanchard ont bien relancé la célèbre maison familiale dans ce village carrefour, où il fait bon à nouveau faire étape dans cette institution. Leur cuisine à quatre mains s'inspire des grands classiques régionaux et au-delà, tout en instillant une agréable pincée de modernité : tarte artichaut barigoule et tzatziki, filet de bœuf sauce poivre crème et purée, ris de veau au sautoir sauce morilles truffée, chou craquelin chocolat fondant. Menu du moment à 38 € reprenant quelques plats de la carte, carte des vins au choix large.
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