Chez Alfred

13260 CASSIS

11.5/20
Table Gourmande

Cuisine Français | Local

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande Sous l'œil bienveillant et expert de Michel Portos, une nouvelle table à connaître dans les ruelles de la ville. Courte carte, plats soignés, produits de qualité, la séquence complète autour de 55 € est justifiée, avec l'œuf parfait butternut champignons et lard fumé, le ris de veau kumquat chou-fleur jus brun ou la pêche du jour lingots à l’oseille, et un dessert simple comme la crème chocolat mousse pralinée tonka et clémentine.

Plan

Adresse 19 Rue Michel Arnaud
13260 Cassis

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée œuf mollet, sablé aux herbes, caviar d'aubergines 15 € gaspacho de tomates, salade de concombre, brousse et olives noires 14 €

Plat principal pêche du jour, épeautre à l'encre, petit pois, courgettes jaunes 28 € onglet de boeuf charolais, pommes grenailles, échalotes confites 29 €

Dessert soupe d'abricots, estragon, sorbet poire 9 € fondant au chocolat noir, tuile noisette, mousse pralinée 9 €