Riviera - Carlton

06400 CANNES
12.5/20
 Table Gourmande
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© RomeoBalancourt
© Amaury Laparra
© Amaury Laparra
8 PHOTOS
Chef
Laurent Bunel
Cuisine
Français | Gastronomique | Méditerranéen
Truc en +
Hébergement | Jardin | Service voiturier | Terrasse
Style
Cadre d'exception | Elégant | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

On ne peut le dire autrement, le Carlton, c’est vraiment la Riviera. L’impressionnant palace attire les touristes, si heureux d’entrer dans la photo, par cette brasserie de palace qui a l’élégance de la simplicité par les produits mis en lumière : crudo de sériole, salade Riviera, king crab, sole meunière, ris de veau, baba au rhum, profiterole. Pas d’envolée lyrique, mais juste ce que l’on cherche, un beau service, la Croisette, le ciel bleu, le Carlton…
LIEU

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Adresse Boulevard de la Croisette
06400 Cannes
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    Laurent Bunel Chef
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    Anthony Coquereau Chef Pâtissier
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