Riviera - Carlton
Boulevard de la Croisette, 06400 Cannes, France
© RomeoBalancourt
© Amaury Laparra
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© Infinite Trust
© DR
© Richard Haughton
© Carlton Cannes, A Regent Hotel
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8 PHOTOS
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© Carlton Cannes, A Regent Hotel
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Infos pratiques
- Lieu
- Cannes
- Chef
- Axel Morand
- Cuisine
- Français | Gastronomique | Méditerranéen
- Truc en +
- Hébergement, Jardin, Service voiturier, Terrasse
- Style
- Cadre d'exception, Elégant, Romantique
L'avis de Gault&Millau 2026
12,5/20
Table Gourmande
On ne peut le dire autrement, le Carlton, c’est vraiment la Riviera. L’impressionnant palace attire les touristes, si heureux d’entrer dans la photo, par cette brasserie de palace qui a l’élégance de la simplicité par les produits mis en lumière : crudo de sériole, salade Riviera, king crab, sole meunière, ris de veau, baba au rhum, profiterole. Pas d’envolée lyrique, mais juste ce que l’on cherche, un beau service, la Croisette, le ciel bleu, le Carlton…
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Axel Morand Chef -
Anthony Coquereau Chef Pâtissier
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