Nous avons justement récompensé, l'an passé lors du GM Tour, le travail fédérateur, dans l'accueil comme dans la prestation, de Patrick Quard et de ses équipes. Sur le boulevard, ce Café de l'Ardèche réunit bons mangeurs et habitués qui trouvent ici l'essentiel du type "brasserie-restaurant". De la simplicité, mais aussi de la cuisine avec un menu déjeuner à 33 € qui va bien plus loin que le steak frites : patate douce en trois textures, crémeux tonka, rôtie à la sauge et en chips, médaillon de lieu noir en basse température, risotto crémeux jus safrané, ballottine de chapon farcie aux champignons crémeux petits pois jus au thym, parfait glacé mandarine, une séquence qui s'ajoute à une carte bien étendue aux produits remarquables. Cave rhodanienne large et profonde pour amateurs et connaisseurs.
