Brume

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

56170 QUIBERON

12.5/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Cuisine: Français | Local
Truc en +: Terrasse
Style: Bar à vins | Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

22 à 55

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est un de nos coups de cœur à Quiberon, un bistrot moderne qu’on aime retrouver chaque année, pour la gentillesse de son accueil, la très belle cave de la maison et les bonnes assiettes de Vincent, renouvelées chaque saison avec créativité. C’est une table indépendante et toujours joyeuse, où l’on revient pour ces compositions de terroir engageantes, les asperges blanches, sauce maltaise, pesto ail des ours et crumble, une aile de raie sauce grenobloise, écrasé de pommes de terre et blettes, une cuisse de canard confite, mousseline de topinambours et chou rouge braisé aux raisins et au balsamique, noisettes torréfiées, ou encore un baba au rhum, crème coco et ananas-vanille. Bonne direction en salle par Emmanuelle.