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Bistrot Racines

28000 CHARTRES
12.5/20
 Table Gourmande
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© Bistrot Racines
1 PHOTOS
Chef Benoît Cellot
Cuisine Français | Moderne
Truc en + Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
19€ à 35€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande C'est le "bistrot en ville" de la famille Jallerat, à deux pas de la cathédrale. Les cuisines sont confiées au chef Benoît Cellot et, comme au Grand Monarque, l'approvisionnement est fortement local, dans une ambiance engageante et pro. À toute heure, on profite d'un apéro gourmand, avec le hoummous beauceron, le pâté de Chartres, le croque-monsieur ou le camembert au lait cru rôti, et on prolonge avec la poitrine de veau pommes dauphines et l'île flottante aux pralines roses, crème anglaise. Une vaste carte de classiques revisités (l'œuf mayo, le pavé au poivre, le chou farci) et une solide cave, un bon moment chartrain.
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Plan
Adresse 49 Rue des Changes
28000 Chartres
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
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Benoît Cellot
Benoît Cellot Chef
Benoît Cellot Benoît Cellot Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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