Bistrot Racines

28000 CHARTRES
12.5/20
 Gourmet Restaurant
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© Bistrot Racines
1 PHOTOS
Chef
Benoît Cellot
Cooking
French | Modern
Services
Terrace
Style
Bistro/Brasserie | Casual | With family | With friends
Budget (€)
Indicative price per person (excl. drinks)
23 to 35

Gault&Millau's review 2026

Les Jallerat prouvent encore qu’ils sont d’une bonne intuition, avec leur adresse de la cathédrale, moderne et gourmande, très bien supervisée par le chef Benoît Cellot. Un style bistrot aux couleurs contemporaines, une vue imprenable sur Notre-Dame et une carte solide, alliant classiques et saveurs de saison, pâté de Chartres et velouté de potimarron, muffin au chorizo, des beignets de carpe de Beaumont-les-Autels, un lapin de Beauce comme un lièvre à la royale, compotée de coings, potimarron rôti et pommes dauphines, une tatin de pommes et gelée de foin. Menu terroir à 35 € et formule déjeuner à 23 €.
LOCATION

LOCATION

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Address 49 Rue des Changes
28000 Chartres
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Opening hours

OPENING HOURS

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People
  • Benoît Cellot
    Benoît Cellot Chef
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