Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Baca'v

92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
13.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
© Stéphane Riss
© Stéphane Riss
2 PHOTOS
Chef Émile Cotte
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
29€ à 79€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef À la sortie du métro, cette nouvelle unité, après celle de la rue des Fossés Saint-Marcel, fait un beau démarrage. Émile Cotte a vu grand dans ce nouvel écrin, mais la clientèle est au rendez-vous et elle a raison. Il y sert une cuisine bourgeoise revue au goût du jour, gourmande et généreuse, comme il sait très bien faire. Ses menus Carte Blanche (pour lui bien sûr, pas pour le client) lui laissent toute liberté pour faire découvrir la terrine de son enfance, canard, cochon, foie gras, châtaignes (un moment canaille), la cassolette d'escargots du Limousin (sa terre natale), les ravioles de langoustines sur une bisque crémée onctueuse et soyeuse, le ris de veau au sautoir, potimarron au cumin, jus réduit à l'estragon. Voilà qui réjouit les bons appétits, qui se contentent avec légèreté au dessert de la pavlova litchi, framboise et estragon. Service aimable et souriant, cave adaptée avec du choix en toutes régions et à tous les prix.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 33 Avenue du Général Leclerc
92100 Boulogne-Billancourt
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Émile Cotte
Émile Cotte Chef
Émile Cotte Émile Cotte Chef

Restaurants à proximité

La Table de Cybèle
Ouvert
13/20
 Table de Chef

La Table de Cybèle

Lieu 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
Chef Cybèle Idelot
Cuisine Traditionnel
Budget 36€
Mano
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Mano

Lieu 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
Chef Maximilien Kuzniar
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 32€ à 79€
Plantxa
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Plantxa

Lieu 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 38€ à 65€
Bonnotte
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Bonnotte

Lieu 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
Chef Manon Negretti-Guichard
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 29€ à 38€
L'Escarbille
Ouvert
13/20
 Table de Chef

L'Escarbille

Lieu 92190 MEUDON
Chef Régis Douysset
Cuisine Traditionnel
Budget 49€ à 96€
La Passerelle
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

La Passerelle

Lieu 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
Chef Mickael Meziane
Cuisine Français
Budget 70€ à 95€

Hôtels à proximité

Molitor Hotel & Spa Paris - MGallery Collection
Ouvert
Hôtel d'Exception

Molitor Hotel & Spa Paris - MGallery Collection

Lieu 75016 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 13/20  
Hôtel Botaniste
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Botaniste

Lieu 75016 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Minibar
Domaine de la Reine Margot - MGallery
Ouvert
Hôtel d'Exception

Domaine de la Reine Margot - MGallery

Lieu 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salle de fitness
Le Bellune
Ouvert
Hôtel de Prestige

Le Bellune

Lieu 75015 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Kraft Hôtel
Ouvert
Hôtel de Prestige

Kraft Hôtel

Lieu 75015 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Room service
Brach Paris
Ouvert
Hôtel d'Exception

Brach Paris

Lieu 76620 LE HAVRE
Truc en + Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires