Baca'v

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

33 Avenue du Général Leclerc, 92100 Boulogne-Billancourt, France

13.5/20
Table de Chef

RÉSERVER

2 PHOTOS

Lieu: Boulogne-Billancourt
Chef: Émile Cotte
Cuisine: Français
Style: Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

32 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

13,5/20

Table de Chef

Le bistrot chaleureux tenu par Émile Cotte, aussi boulonnais que parisien, ne désemplit pas et l'on comprend bien pourquoi : à la fois chic et un brin canaille, il donne une version étendue des terroirs de France, englobant producteurs et vignerons. Des plats de partage et une tradition assumée, avec la "terrine de mon enfance", les escargots, le parmentier de boudin noir et pied de cochon, le canard et chou vert, la mousse chocolat chaude et sorbet cacao…