Auberge du Château

Rating: 13
Author: Gault&Millau

67 Chemin du Chateau, 38870 Bressieux, France

13/20
Table de Chef

APPELER

Lieu: Bressieux
Chef: Xavier Vanheule
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

36 à 92

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Sortie châtelaine pour les Isérois qui apprécient le cadre tout autant que la cuisine de cette aimable demeure au pied du château féodal au nord de Saint-Marcellin. Chrystèle et Xavier Vanheule défendent un certain art du bien vivre, avec les bonnes manières et le brin de solennité qui sied. Le beau menu à 56 € se montre convaincant et digne des toques, avec la truite Murgat fumée maison ou le tartare de veau et anguille noisettes du Piémont et féta, le lapereau marbré de tomate et pignons de pin jus court au pistou, l'entremets pêche et vanille de Madagascar à la verveine. Cave classique bien organisée, service appliqué.