Auberge du Centre-Poitou

86600 COULOMBIERS

13/20
Table de Chef

4 PHOTOS

Chef Mathias Martin

Cuisine Français | Traditionnel

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

34 € à 92 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Quand on allait vers la Méditerranée, on passait par Saulieu, et quand on allait vers l’Atlantique, on passait par Coulombiers. L’étape n’a évidemment plus la fréquence d’autrefois, mais elle fait perdurer une authenticité qu’on regrette presque. On se régale des idées du fils, Mathias Martin, qui pratique les maquereaux flashés, concombre, coriandre et nuage de citron jaune, le filet de canette Apicius, betterave du potager confites et fumées, poivre et réduction de cassis, le millefeuille au cognac.

PLAN

Adresse 39 Route Nationale
86600 Coulombiers

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Mathias Martin Chef

Menu A la carte

Formules Menu Clothilde 34 € Formule gourmande 55 € Menu Diane 66 € Menu Alienor 92 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Vingélique

Lieu 86000 POITIERS

Chef Nicolas Barillot

Cuisine Français | Local

Budget 27 € à 38 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Bis

Lieu 86000 POITIERS

Chef Fabrice Chemineau

Cuisine Français

Budget 29 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Toqué !

Lieu 86000 POITIERS

Chef Grégory Delhaie

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 25 € à 29 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Fin Gourmet

Lieu 79200 PARTHENAY

Chef Thierry Guillbault

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 49 € à 59 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

L'Argentière

Lieu 79500 MELLE

Chef Laurent Olivier

Cuisine Français | Local

Budget 38.5 € à 65 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

L'Ouvrière

Lieu 86530 AVAILLES-EN-CHÂTELLERAULT

Chef Ludovic Dumont

Cuisine Français

Budget 39 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel Remarquable

Château de Périgny

Lieu 86190 VOUILLÉ

Truc en + Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion, Tennis

Budget 85 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Château du Plessis Anjou

Lieu 49220 LA JAILLE-YVON

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Enfants bienvenus, Parking privé, Piscine

Budget 160 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Château du Clos de la Ribaudière

Lieu 86360 CHASSENEUIL-DU-POITOU

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 115 €

Restaurant

Sélectionné

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Hôtel Ecolodgee - Futuroscope

Lieu 86360 CHASSENEUIL-DU-POITOU

Truc en + Accès handicapés, Borne de recharge électrique, Parking privé

Budget 162 €

Ouvert

Hôtel Remarquable

Hôtel Relais du Lyon d’Or

Lieu 86260 ANGLES-SUR-L'ANGLIN

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restauration sur place

Budget 99 €

Ouvert

Hôtel Remarquable

Hôtel Le Central

Lieu 79510 COULON

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Budget 104 €

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