Auberge de Monceaux

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

60860 SAINT-OMER-EN-CHAUSSÉE

12.5/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Chef: Tom Truy-Courties
Cuisine: Cuisine d'auteur | Français | Local
Style: Elégant | En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

28 à 75

L'avis de Gault&Millau 2026

Une table vertueuse et engagée où les jeunes propriétaires s'inscrivent dans une démarche écoresponsable tout en gardant l'esprit simple et spontané d'une table à la campagne. Nous les encourageons depuis leurs débuts et cette cuisine bien actuelle, mêlant les ingrédients locaux et bio de préférence et les idées de partout donne une ouverture toujours intéressante : truite fumée concombre ajo blanco cassis, paleron Rossini blettes pommes dauphine sauce poivre vert, fruits rouges glace vanille.