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Auberge de la Source

14600 BARNEVILLE-LA-BERTRAN
11.5/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Chef Christophe Sainte Rose
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
42 € à 56 €
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L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Les propriétaires de Saint-Siméon cultivent avec savoir-faire le luxe à la normande. Dans ce bel ensemble parfaitement réaménagé, en pleine nature, à 5 minutes d’Honfleur, les touristes en villégiature apprécient cette image riante, tomettes au sol, poutres au plafond, confort campagne chic. Un jeune chef, Kevin Legoy, sous la supervision de Matthieu Pouleur, le chef maison, s’y livre à des exercices plutôt réussis à travers des formules étudiées, en calibrage comme en tarifs : au menu à 56 €, en portion dînette, donc, le maquereau en tartare (discret), chou-rave et raifort, la truite d’Acquigny aux petits pois beurre blanc au vinaigre de pomme, le jarret de veau au cidre bio toast de moelle. Bonne tarte aux pommes (glace vanille pour ne pas trop insister sur la Normandie), musique qu’on appelait «lounge» dans les années 2000, un peu en décalage avec la sage clientèle étrangère dispersée entre les différentes maisons de charme du groupe. Service appliqué, quelques vins au verre coûteux extraits d’une cave banale.
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PLAN
Adresse Chemin du Moulin
14600 Barneville-la-Bertran
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Mardi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Christophe Sainte Rose Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Christophe Sainte Rose Chef
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Hôtel Auberge de la Source
Hôtel de Prestige
Hôtel Auberge de la Source
Lieu 14600 BARNEVILLE-LA-BERTRAN
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 112 €
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Ouvert
Hôtel Auberge de la Source
Hôtel de Prestige
Hôtel Auberge de la Source
Lieu 14600 BARNEVILLE-LA-BERTRAN
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
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Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de réception, Salles de réunion
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