Auberge Chez Guth

67220 STEIGE
14/20
 Table de Chef
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3 PHOTOS
Chef
Yannick Guth
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Parking privé
Style
Décontracté | En famille
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
50 € à 132 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef Quel plaisir de retrouver chaque année cette belle auberge de montagne, où l'on aime autant la chaleur de l'accueil que la cuisine de Yannick Guth, jeune talent de l'année 2017. Le jeune chef fait une belle cuisine contemporaine, des plaisirs enracinés dans sa région, valorisée dans trois menus de saison à 50, 89 et 132 €. La formule médiane est bien équilibrée, avec l'entrée de tomate, betterave, ail rose et lavande, la perche, biscuit, clamart et verveine, un magret de canard rosé, poissons bleus, sandwich, lentilles et jus d'arêtes, un dessert de sauge, ivoire, sel de Guérande et citron. Cave alsacienne.
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PLAN

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Adresse 5A Rue du Bas des Monts
67220 Steige
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